משקה בּוֹבּה

בסיר בינוני מביאים לרתיחה את פניני הטפיוקה ו-4 כוסות מים. מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות, או עד שהפנינים שקופות ורכות.
בסיר נפרד, מערבבים יחד 1 כוס סוכר ו-1/2 כוס סוכר חום עם 1 כוס מים. מביאים את התערובת לרתיחה ומערבבים עד שהסוכרים נמסים.
מסננים את פניני הטפיוקה המבושלות ומוסיפים אותן לסירופ הסוכר. מערבבים לציפוי אחיד של הפנינים ונותנים להן לשבת כ-10 דקות לספיגת הסירופ.
בזמן שהפנינים יושבות, לחלוט את התה או המיץ שלך אם אתה משתמש.
כדי להרכיב את המשקה, מלאו כוס בקרח. מוסיפים חלב או תחליף חלב למילוי כ-3/4 מהכוס. מוסיפים את התה או המיץ מעל.
השתמשו בכף מחוררת כדי להוסיף את פניני הטפיוקה לכוס. מערבבים ונהנים!