מרכיבים
1 קילו פטריות (כל סוג שתרצו), פרוסות
2 כפות חמאה
1 בצל, חתוך לקוביות
2 שיני שום, קצוצות
4 כוסות מרק עוף או ירקות
1 כוס שמנת
מלח ופלפל לפי הטעם
אופציונלי: טימין טרי קצוץ או פטרוזיליה לקישוט
תמונה ראשית של המנה
תמונות נוספות
1 שעה
קל
כשר
אופן ההכנה - מרק פטריות
בסיר גדול ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות.
מוסיפים פטריות ומקפיצים עד שהן משחררות את הנוזל שלהן ומתחילות להשחים, כ-10 דקות.
יוצקים את המרק ומביאים את התערובת לרתיחה. מבשלים במשך 10-15 דקות.
משתמשים בבלנדר מוט ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
מערבבים פנימה את השמנת ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מגישים חם, מעוטר בתימין או פטרוזיליה אם רוצים.
פודיל ממליץ לכם על:
מוצרים
ארגז אחסון מפלסטיק
74 ₪
הכנתם את המתכון?
שתפו אותנו
הצטרפות למועדון המתכונים שלנו
הצטרפו לניולטר
ישמש בהתאם למדיניות הפרטיות שלנו
מתכונים נוספים מומלצים
בורקס בשר כבש ובקר
המבורגר טלה
כתף טלה במעטפת שום ורוזמרין
צלעות טלה ברוטב יין אדום
כיסוני טלה
ראגו טלה עם נענע
מרק כבש ושעורה עשיר
צלעות כבש מצופות ומטוגנות
תבשיל טלה עם ירקות
ראמן
קבבוני כבש עם צ'אטני נענע
תבשיל טלה ומשמשים מיובשים
נתח כבש מתובלת
עוף טיקה מסאלה כשר
תבשיל עוף בבישול איטי
נזיד חומוס ודלעת ערמונים